Екатерина Шиманская • Smart Meal Service

Екатерина Шиманская / Smart Meal Service / Менеджер по маркетингу

ИИ-решение от SMS внедрилось в процессы организации общественного питания крупнейших кейтеринговых операторов нашей страны ещё в период пандемии COVID-19. Фудтех-разработка оказывает влияние на все сферы деятельности компании: маркетинговый план, закупки, составление меню, обслуживание клиентов и т. д. Кроме того, основным трендом развития кейтеринга становится быстрое и качественное обеспечение потребностей каждого клиента. Иными словами, в данном направлении, как и во множестве других, основную роль начинает играть клиентоцентричность. Так уникальное фудтех-решение от компании Smart Meal Service позволило кейтеринговым операторам снизить издержки, при этом усовершенствовать систему контроля подачи блюд, увеличить лояльность клиентов и поднять средний чек. Мы сделали настоящий прорыв для отрасли общественного питания!

Робот-кассир Lunch Fast Pass от Smart Meal Service представляет собой автономную кассовую систему, состоящую из терминала, двух камер и программного обеспечения. «Мозгом» и «сердцем» LFP является мини-компьютер, встроенный в терминал, который запускает работу многослойной нейронной сети, способной распознавать еду. Адаптационные возможности нейросетей увеличены, благодаря специальной технологии формирования дата-сетов. Сам терминал устанавливается на точке клиента за 15‑20 минут, сети обучаются в среднем за несколько недель в соответствии с цикличностью меню, при изменении блюд в меню Робот-кассир дополнительно обучается в течение нескольких часов.

Робот-кассир на данный момент является единственным в своём классе рабочим российским решением, которое уже несколько лет активно используется крупнейшими кейтеринговыми операторами России: UCG, Cafetera Group, Freshcafe, iFCM Group, «ПроСервис» и другими, а также такими известными заказчиками, как «Роснефть», «Татнефть», «Норникель», «Инномакс», «Газпромнефть Ямал», Объединённый институт ядерных исследований, Мегафон, Газпром банк, Банк «Открытие», ВТБ, ВЭБ, Philip Morris и другие. В 2023 году в рамках VIII Восточного экономического форума на судостроительном комплексе «Звезда» Игорь Сечин рассказал Владимиру Путину о новых стандартах обслуживания и организации питания, которые «Роснефть» начала вводить на своих объектах вместе с российской компанией Smart Meal Service. Президенту страны продемонстрировали скорость и простоту пользования роботом-кассиром, а затем помогли оплатить обед. Кстати, участница конкурса Мисс «Beauty&DigITal-2024» Шиманская Екатерина осуществляла информационное сопровождение данного процесса, как и многих других прорывов, событий и мероприятий компании.

Внедрение робота-кассира от SMS, работающего на самых современных архитектурах нейронной сети, помогает улучшить клиентский путь, бизнес-процессы и одновременно охватить основные технологические тренды в подходе к обеспечению едой (анализ предпочтений и поведения гостей ресторана, ориентация на бесконтактное взаимодействие клиента с сотрудниками ресторана, применение «умных» торговых автоматов и т. д.). А выгоду от замены двух обычных кассиров на робота владельцы кейтеринговых компаний, сетевых столовых, кулинарий и других заведений ощущают моментально.

Отличительной особенностью LFP является скорость обслуживания – всего несколько секунд на человека. Не менее важна безошибочность при оформлении заказа и наличие обширного функционала по интеграции с различными платёжными системами. Робот-кассир интегрирован с R-keeper, Iiko, Avers, PKS, 1С. Реализована оплата с помощью банковских карт, распознавания лиц, по QR-коду, RFID-картам, дотационными картами, а также интеграция с программами лояльности. Есть возможность интегрировать весы, системы идентификации гостей по Face ID. Кроме того терминал может осуществлять голосовое сопровождение действий пользователя и контролировать мошенничество.

Приобрести робота-кассира LFP довольно просто. Существует несколько вариантов взаимодействия с заказчиком: аренда и продажа, а также продажа с возможностью использования инструмента лизинга. Терминал полностью окупает себя менее чем через год. В ближайшем будущем Smart Meal Service намеревается осуществить полную роботизацию процессов в заведениях общепита партнёров.

В планах по развитию компании SMS – создание экосистемы умных решений для автоматизации процессов в индустрии гостеприимства.

Smart Meal Service стремится сделать процесс организации общественного питания лучше, создавая уникальные в мире ИТ-технологии, продукты и сервисы с использованием ИИ, облачных технологий, платформ интеграции и больших данных. Компания Smart Meal Service готова выступать в роли агрегатора и интегратора цифровых решений в части клиентского пути и в части всех ключевых бизнес-процессов предприятий общепита в России.

Компания Smart Meal Service занимается разработкой и производством отечественных решений на базе ИИ в сфере общественного питания на территории России. Команда SMS создала робота, способного моментально распознать блюдо на подносе с помощью технологий компьютерного зрения, вести статистику продаж и прочий учёт, организовать обслуживание без участия человека.